หอยแมลงภูแห้งไม่ค่อยเค็ม
หอยแมลงภูแห้ง เป็นหอยที่ได้รับการนิยมรับประทานเยอะมากๆ
หอยแมลงภูได้มาจากชาวประมงได้ทำงานไปลอยหอยกลางโปะ หอยจะเกาะเสาแล้วทำงานเก็บกลับเข้าฝั่ง และทำการแกะหอย
จากนั้นนำหอยลงแช่เกลือธรรมชาติเพียงแค่ ครึ่งโลชั่วโมง และทำการตากแดดจนแห้ง