ผงทำเยลลี่ญี่ปุ่น เนื้อละมุน นุ่ม หนึบ เด้ง วุ้น วุ้นกบอ้ายยวี่ คอฟฟี่เจลลี่(เจ)
ผงทำเยลลี่ญี่ปุ่น เนื้อละมุน นุ่ม หนึบ เด้ง (เจ)
ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี
เนื้อสัมผัสต่างจาก ผงวุ้น และผงเจลลาติน
เจ 100%
เหมาะสำหรับทำขนม วุ้น หรือเยลลี่ ที่ต้องการเนื้อสัมผัสพรีเมี่ยม(วุ้นผลไม้ เยลลี่มัทฉะ วุ้นหยดน้ำ) หรือคาเฟ่เพื่อทำท้อปปิ้งเอง ได้กำไรดีต่อ 1 ตัก(คอฟฟี่เจลลี่ วุ้นกบอ้ายยวี่ วุ้นรสชาติต่างๆ)
ใช้ 0.5-2.5% ของน้ำหนักของเหลว(น้ำ น้ำผลไม้ กาแฟ อื่นๆ)
ไม่แนะนำให้ใช้กับผลิตภัณฑ์นม
วิธีใช้:
1. เตรียมของของเหลวใส่ในหม้อ และตั้งไฟให้ร้อน
2. ผสมของแห้ง(ถ้ามี)กับผงเยลลี่ญี่ปุ่น (ถ้าไม่มีของแห้ง ก็ใส่แต่ผงเยลลี่ได้เลย)
3. เมื่อของเหลวร้อน ค่อยๆใส่ส่วนผสมเยลลี่ญี่ปุ่นในข้อ2 ลงไป ระวังอย่าให้จับตัวเป็นก้อน
4. ปั่นด้วยเครื่องปั่นมือหรือผสมให้เข้ากัน
5. ต้มไฟอ่อนต่ออีกประมาณ 30-60วินาที เพื่อไล่ฟองอากาศ
6. ปิดไฟ และทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที แล้วช้อนฟองบนผิวหน้าออก
7. เทใส่พิมพ์ และนำไปแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว (ประมาณ 6 ชั่วโมง)