ชุดข้าวยำสมุนไพร (ปลาป่น) ชุดใหญ่ 8-10 จาน
🔸 ชุดข้าวยำสมุนไพร สูตรแม่ถนอม จ.สงขลา 🔸
ชุดข้าวยำพร้อมทาน ชุดใหญ่ สามารถปรุงได้ 8-10 จาน
ในชุดประกอบด้วย
🔹 น้ำบูดูข้าวยำ สมุนไพร
🔹 ปลาป่น
🔹 มะพร้าวคั่ว
🔹 พริกป่น
#หมักบูดูเอง #สูตรลับเฉพาะ #ได้รับรางวัลOTOP 4 ดาว
▪️ วิธีการปรุง ▪️
- จัดเตรียมหั่นผักที่ต้องการ เช่น ใบชะพลู ถั่วงอก แตงกวา กะหล่ำปลี ฯลฯ
- ผลไม้เปรี้ยว เช่นมะม่วงเปรี้ยว ส้มโอ มะขามอ่อน หรือมะนาว
- ตักข้าวใส่จานประมาณ 1 ทัพพี
- วางผลไม้เปรี้ยวบนข้าว แล้วราดน้ำข้าวยำตามลงบนผลไม้เปรี้ยว
- ใส่มะพร้าวคั่ว ปลาป่น พริกป่น และผักหั่นฝอยตามชอบ
- จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน